圣托里尼岛拥有独特的自然风光和火山爆发造成的野外风景。由于它以美丽的火山口而闻名于世，这个岛屿也以位于圣托里尼盆地中心的两个黑色熔岩小岛而闻名，地理上它们是地中海东部最小的小岛。特别是Nea Kameni是一个吸引游客的理疗温泉。那里的黄色水域含有大量的硫，并以治疗为目的。今天，在Nea Kameni islet的小海湾Agios Nikolaos是一个真正的健康来源。栖息在高高的悬崖上的圣托里尼村庄为火山口和小岛提供了一个壮丽的景色，特别是在令人惊叹的夕阳下。游客可以参观任何一个村庄的每日游轮之一的火山。人们可以漫步在蒸汽火山的黑色熔岩边，探索整个地区，这是相当令人印象深刻的。 Nea Kameni是中央的，在岸边，在20分钟的月球风光中，游客会发现火山的火山口和其他开有硫磺蒸汽的开口。该地区还提供悬崖上美丽的村庄令人难以置信的美景。最古老的火山Palea Kameni也有温泉。
地质学
圣托里尼的火山复合体是南爱琴海火山弧的最活跃的部分，包括Methana，米洛斯，圣托里尼和尼西罗斯的火山。 它标志着欧亚板块爱琴海板块下方的非洲板块俯冲，东北方向每年达5厘米。 它的特点是深度150-170公里的地震。
非火山岩暴露在圣托里尼的Profitis Ilias山，Mesa Vouno，Gavrillos山脊，Pirgos，Monolithos和Cape Plaka和Athinios之间的火山口墙的内侧。
火山口中心的卡梅尼岛由熔岩构成。
火山
火山口由重叠的屏蔽火山组成，至少由四个部分重叠的火山口切割而成，其中最古老的南部火山口形成于现代（BP）前约18万年。随后的斯卡罗斯火山口被创造了大约7万年BP和海角Riva火山口大约21,000年BP。米诺火山喷发期间，目前的火山口形成了约3600年的BP。
帕米亚·卡梅尼和卡梅尼是由火山口中心的多个最初的潜艇喷发而形成的。
虽然休眠，圣托里尼是一座活火山。众多的中小型火山喷发，在火山口内建造了Nea和Palea Kameni的深色熔岩盾牌。
他们的最后一次喷发是在1950年，现在只有在最近活跃的火山口内进行喷气活动。 2011年和2012年，GPS仪器在火山口附近出现了重新变形。
公元前17世纪圣托里尼的巨大米诺火山爆发可能激发了亚特兰蒂斯的传奇。在史密森全球火山计划的火山爆发指数中，它被评为历史爆发的最高分数。